تجفيف النباتات الطبية

أنواع تجفيف النباتات الطبية

عندما تحتوي أعضاء النبات على المواد الأكثر فعالية، يجب العمل على جمع النبات وتجفيفه.

• تكون المواد الفعالة في الجسم الخضري هي أنسب نوعية خلال مرحلة الإزهار، لأن الأزهار التي تحتوي على مواد طبية تكون أكثر المواد فعالية عندما تكون متفتحة بالكامل.
• قبل نمو النباتات (أوائل الربيع)، يحتوي لحاء النباتات على المواد الأكثر فعالية.
• في نهاية فترة النمو (الخريف والربيع)، تحتوي الأعضاء الموجودة تحت الأرض مثل الجذور والجذمور على المواد الأكثر فعالية. • تحتوي ثمار وبذور النباتات الطبية على العديد من المواد الفعالة عندما تكتمل نضجها.
• تتمتع الأوراق والسيقان والزهور والجذور والقشور بأكبر قدر من الرطوبة بعد الحصاد، ووجود الرطوبة يسبب الفطريات والأمراض، لذلك يجب تجفيف النباتات الطبية بعد الحصاد مباشرة.

ما هو التجفيف؟

الخطوة الأولى بعد حصاد النبات هي إزالة الماء مما يعني التجفيف.

يتكون التجفيف من؛ تقليل نسبة الرطوبة في المنتج والنشاط الأنزيمي والميكروبي للنبات، حتى نتمكن من الحفاظ على النبات لفترة طويلة.

يتم تحديد طريقة التجفيف حسب كمية ونوع الرطوبة الموجودة في أعضاء النبات.

إن التجفيف عبارة عن تقليل نسبة الرطوبة في المنتج والنشاط الأنزيمي والميكروبي للنبات، حتى نتمكن من الحفاظ على النبات لفترة طويلة.

يتم تحديد طريقة التجفيف حسب كمية ونوع الرطوبة الموجودة في أعضاء النبات.

يعتمد الوقت اللازم للتجفيف على درجة حرارة وحالة مكيف الهواء، فإذا كانت درجة حرارة الهواء للتجفيف أكثر دفئاً وكان مكيف الهواء يعمل بشكل أسرع، فستتم عملية التجفيف بشكل أسرع.

النباتات الطبية حساسة للغاية، لذا لا ينبغي استخدام درجات حرارة عالية للتجفيف.

نصائح هامة لتجفيف النباتات الطبية

• في حالة استخدام درجة حرارة عالية لتجفيف النباتات الطبية فإن الماء الموجود في الأجزاء الخارجية سوف يزول سريعاً
• ولكن لن يتم إزالته في الأجزاء الوسطى من عضو النبات وفي هذه الحالة يصبح الجزء الخارجي من عضو النبات بني اللون وتحميصه
• كما أن الرطوبة الموجودة في وسطه تسبب تحلل وفساد المواد الفعالة الموجودة فيه.
• درجة الحرارة المثلى لتجفيف الأعضاء التي تحتوي على الزيت العطري هي 40-50 درجة مئوية، واستخدام درجة حرارة أعلى سوف يقلل من الزيت العطري.
• درجة الحرارة المطلوبة لتجفيف أعضاء النبات المحتوية على فيتامينات هي 80 درجة مئوية، واستخدام درجات حرارة أعلى يؤدي إلى تحلل الفيتامينات.
• درجة الحرارة المثلى لتجفيف الأعضاء التي تحتوي على قلويدات هي 60-70 درجة مئوية.
• استخدام درجة حرارة تزيد عن 80 درجة مئوية يؤدي إلى تحلل الكلوروفيل وتغيير لونه الطبيعي إلى اللون البني.
• لتجفيف النباتات الطبية، يجب مراعاة ثلاثة عوامل:

1- عدم حدوث تغيير في كمية المواد الفعالة في النباتات

2- عدم التغير في كمية الصفات الخارجية مثل اللون أو الرائحة أو الطعم

3- عدم وجود أثر اقتصادي سلبي على المنتج

يجب أن تحتوي النباتات الطبية بعد التجفيف على نسبة رطوبة تبلغ حوالي 10 إلى 40٪، وعلى الرغم من هذه الكمية من الرطوبة، دون حدوث ضرر جسيم لمكوناتها الفعالة وخصائصها الأخرى، فمن الممكن تخزين النباتات حتى لفترة طويلة نسبياً.

الرطوبة أقل من الكمية المذكورة، لا تقلل فقط من التأثير الطبي للمواد الفعالة، ولكن الحصول على مثل هذه الأدوية لن يكون اقتصادياً من الناحية الاقتصادية.

تحضير النباتات الطبية قبل التجفيف

• بعد جمع النباتات المرغوبة، يجب تهيئة بيئة مناسبة لتجفيفها.
• طريقة تحضير النباتات لا تسرع تجفيفها فحسب، بل تؤثر أيضاً على جودة تجفيفها.
• فصل الإضافات عن أعضاء النبات المطلوب وتقسيم العضو الرئيسي إلى أجزاء مناسبة، وباتباع هذه النقطة، لا يتم استخدام طاقة أقل لتجفيف الأعضاء فحسب، بل يتم أيضاً تسريع عملية التجفيف.
• لتجفيف الجذور والجذمور يجب أولاً غسلها تماماً، ولهذا الغرض من الأفضل وضع الأعضاء المذكورة في وعاء متحرك يشبه المصفاة ثم غسلها بضغط الماء.
• بالضرورة يقومون أيضاً بفصل القشور عن الجذور ، الذي يفتقر إلى المادة الفعالة، ثم يقطعون الجذور إلى قطع.
• إذا كانت الجذور سميكة، ينبغي تقسيمها بالطول إلى قسمين أو أربعة أجزاء.
• إذا كان الهدف هو استخدام أوراق النباتات الطبية، خاصة على نطاق صغير، فمن الأفضل فصل الأوراق الطازجة عن أجزاء النبات الأخرى وتجفيفها بشكل منفصل بدلاً من تجفيف النبات بأكمله، بدون إضافات وبجودة أفضل. .

الأجهزة والطرق المستخدمة لتجفيف النباتات الطبية

يتم استخدام طريقتين طبيعية وصناعية لتجفيف الأعضاء المختلفة للنباتات الطبية.

الطريقة الطبيعية

• تعتمد هذه الطريقة على ضوء الشمس، كما أن التغيرات المناخية مثل هطول الأمطار الغزيرة والرطوبة العالية لا تناسب استخدام هذه الطريقة.
• للوقاية من الأضرار الناجمة عن عوامل التغير المناخي، يتم تجفيف أعضاء النبات في غرف أو صالات خاصة.
• لتجفيف النباتات على نطاق واسع من الغرس لا بد من صالات وأماكن كبيرة ومناسبة، كما يجب قلب أعضاء النبات التي تريد تجفيفها رأساً على عقب بشكل دوري.
• في هذه الطريقة يجب وضع النباتات ذات السمك المنخفض على طبقات ذات شبكة سلكية ذات فتحات مناسب؛. لأنه في هذه الحالة ليست هناك حاجة لقلب النبات رأساً على عقب ويمر تدفق الهواء بسهولة تحت الأرضيات وفوقها.
• إذا تم وضع النبات المطلوب على طبقات شبكية بالكمية والكثافة المناسبة، فإنها ستحافظ على جودتها بعد التجفيف.
• الحجم القياسي للتجفيف لكل متر مربع من أرضيات الشبكة السلكية هو نصف كيلوجرام من الزهور الطازجة أو 2 إلى 5 كيلوجرام من اللحاء والجذور أو 1 إلى 2 كيلوجرام من الأوراق الطازجة.
• في الطريقة الطبيعية، يعتمد الوقت اللازم لتجفيف النباتات على الظروف المناخية.
• في حالة المطر، لن تجف الأعضاء فحسب، بل بامتصاصها للرطوبة تزيد نسبة رطوبتها ويسبب نمو الفطريات والبكتيريا.
• إذا كانت الظروف الجوية مناسبة يجب فتح باب غرفة التخزين ليتغير الهواء بداخلها، ومن الأفضل أيضاً تغيير أماكن الأرضيات حتى تجف جميع أعضاء النبات بالتساوي.

2– طريقة اصطناعية

• تعتمد هذه الطريقة على وجود الهواء الساخن ووجود جهاز تهوية يتسبب في إزاحة الهواء الساخن.
• تجف هذه الطريقة بشكل أسرع من الطريقة الطبيعية للنبات وتتطلب عمالة أقل.
• هناك ثلاثة أنواع من المجففات الصناعية:

1- المجففات ذات تدفق الهواء الساخن

تتميز هذه المجففات بجودة وسرعة عالية مقارنة بالمجففات ذات تدفق الهواء البارد، وغالباً ما تستخدم هذه المجففات لتجفيف النباتات.

يتدفق الهواء بسرعة داخل النبات وأعضاء النبات في هذا النموذج، ويكون اتجاه حركة أعضاء النبات عكس اتجاه تدفق الهواء، وهذه العملية تسرع من جفافها.

في هذه الأنواع من المجففات، يجف النبات في وقت قصير.

نماذج من المجففات ذات تدفق الهواء الساخن

• مجفف بالحزام (مروحة)

يتميز هذا النوع من المجففات بتدفق الهواء الساخن ودرجة الحرارة ومستوى الرطوبة وسرعة التهوية التي يمكن تعديلها بسهولة.

ليست هناك حاجة لإيقاف الآلة لصرف النبات.

يمكن تجفيف 8 إلى 14 طناً من النباتات الطازجة كل 24 ساعة.

يتمتع هذا المجفف بكفاءة عالية ولا يتطلب الكثير من العمالة.

ومن عيوبه استهلاك الطاقة العالي والجهاز باهظ الثمن.

• مجفف الخزانة

يعد هذا المجفف أحد أكثر المجففات شيوعاً في العالم حيث يشغل مساحة صغيرة.

في هذا النوع من المجففات، يتم تجفيف أعضاء النبات بالشكل الأمثل؛ لأنه يتحرك على فترات منتظمة.

هذا المجفف غير مناسب لتجفيف السيقان والفروع؛ لأن الأعضاء المذكورة تجف على أثر الانتقال.

في هذا النوع من المجففات تكون هناك حاجة إلى عمالة لملء أرضيات المجفف وملء الحاويات الخاصة بالمجفف،

وبعد أن يجف النبات يجب إزالة النبات المجفف يدوياً، ومن الناحية الاقتصادية مع الأخذ في الاعتبار تكلفة العمالة إنه غير فعال من حيث التكلفة وله سرعة تشغيل منخفضة مقارنة بالأجهزة الأخرى.

2- مجففات ذات تدفق هواء بارد

في هذه الطريقة، تكون درجة الحرارة المستخدمة لتجفيف النبات هي نفس درجة الحرارة المحيطة.

يتم فصل الهواء الطبيعي الذي يتدفق عن الهواء البارد، ومع استخدام التهوية المناسبة، فإنه يتسبب في تحرك الهواء داخل النظام وتبريد البيئة.

استخدام هذه الطريقة ممكن فقط في الأيام الحارة والجافة؛ لأن نسبة رطوبة الهواء أكثر من 50%، ترتفع الرطوبة داخل المجفف وهو غير مناسب للتجفيف.

الوقت اللازم للتجفيف يتراوح بين 8 و 20 يومًا ويعتمد على الظروف الجوية.

إذا تم ضبط أنظمة الهواء البارد، بالإضافة إلى التهوية المناسبة بمساعدة أجهزة خاصة، على درجة الحرارة المناسبة،

فإن ذلك يسرع عملية تجفيف أعضاء النبات، وباستخدام هذه الطريقة يمكن أن تكون البذور والفواكه وأعضاء النبات الأخرى آمنة يجفف يجف أكثر.

إذا كان الهواء خارج المجفف رطبًا وممطرًا، فيمكن تحييد الرطوبة عن طريق تشغيل المدفأة.

هذه الطريقة ليست اقتصادية لأنها تتطلب الكثير من الوقت لتجفيف النبات.

3- مجفف بتدفق الهواء الساخن

يتم في هذه الطريقة استخدام درجات حرارة تتراوح بين 200 و1000 درجة مئوية، ويتم تجفيف المنتج المطلوب خلال 2 إلى 5 دقائق.

هذا النظام قادر على تجفيف ما يقرب من طنين من وزن المنتج الطازج.

تستخدم هذه الطريقة لتجفيف المنتجات الزراعية والأعلاف.

لتجفيف النباتات الطبية، يتم استخدام هذه الطريقة بشكل أقل بكثير؛ لأن الوقود المستخدم في هذه الأجهزة هو الزيت أو الديزل مما له تأثير سلبي على أعضاء النباتات ويدمر جودة المنتج.

آثار التجفيف على النباتات

• التجفيف يقلل من كمية الماء في أعضاء النبات المختلفة، ونتيجة لذلك ينخفض ​​وزن النبات.
• من كل 4 إلى 8 كيلوجرامات من الزهور الطازجة يتم الحصول على كيلوجرام واحد من الزهور المجففة، ومن كل 4 إلى 5 كيلوجرامات من الفروع ذات الأوراق والأزهار يتم الحصول على كيلوجرام واحد من النباتات المجففة.
• لكل 5 إلى 6 كجم من الأوراق الطازجة يتم الحصول على كجم واحد من الأوراق الجافة، ولكل 3 إلى 4 كجم من الجذور •
• كثرة تقليل الماء في أعضاء النبات يؤثر على المواد الفعالة وجودة النبات.
• النباتات التي تحتوي على الزيوت العطرية، إذا لم يتم تجفيفها على الفور، فسوف ينخفض ​​زيتها العطري.
• التجفيف السريع والكامل للنبات يساعد على الحفاظ على لونه وجوهره.
• يؤدي التجفيف إلى تغيرات في طعم ورائحة ولون العضو النباتي المجفف لتوريد المادة إلى السوق، ومن حيث الخصائص المذكورة فإنه يجب إخضاعه لاختبارات جودة متعددة، وفي حالة الموافقة عليه، يتم توريده إلى السوق.

بيع النباتات الطبية بالجملة في شركة ملكي التجارية

تقوم شركة ملكي التجارية بعرض أنواع النباتات الطبية النادرة مع عبوات متنوعة بالجملة.

سلة المنتجات في شركة ملكي التجارية عبارة عن:

الأعشاب المجففة والصموغ النادرة والتمور والزيوت العطرية العضوية والطبيعية.

وتزرع هذه النباتات في الحقول تحت إشراف خبراء النباتات الطبية، وبعد الحصاد يتم تجفيفها بطرق معيارية وتصديرها إلى بلدان مختلفة في عبوات قياسية متنوعة.

 

بعض أهم النباتات النادرة التصديرية التي يتم تقديمها في هذه الشركة مع عبوات قياسية وعالية الجودة هي: صمغ الحلتيت المر، صمغ الحلتيت الحلو، صمغ الكثيراء، صمغ القنّة، جذر السحلب (الأركيد)،

زيت إكليل الجبل العطري العضوي، زيت القنة، زيت القنة الأساسي، ورد الجوري العضوي …

لمزيد من المعلومات حول صمغ الحلتيت والكثيراء التي هي من النباتات النادرة يرجى مراجعة الرابط التالي:

الأنجُدان

الحلتيت ألماسة النباتات الطبية

جمیع المعلومات حول الكثيراء