يجب معرفة كمية المواد القابلة للذوبان في الكحول المغلي 90 درجة+ يُطلق في التحارة على الصمغ الجاف اسم صمغ القنّة
تصنيف القنّة:
من أجل تصنيف جودة القنّة هناك حاجة لمعرفة كمية المواد القابلة للذوبان في الكحول المغلي 90درجة. بهذه الطريقة ، يتم تحديد أربعة أنواع من القنّة وفقًا للمعيار التالي:
| نوع القنّة | عدد المواد القابلة للذوبان في الكحول المغلي 90 درجة | |
| ممتاز | حتى 10 بالمائة | |
| الدرجة الأولى | 11 حتى 25 بالمائة | |
| الدرجة الثانية | 26 حتى 35 بالمائة | |
| الدرجة الثالثة | 36 حتى 50 بالمائة | |
| في أي من الحالات المذكورة أعلاه يجب أن لا يتجاوز إجمالي كمية الرماد 10 بالمائة | ||
التصنيف التجاري للقنّة:
كذلك يوجد تصنيف آخر للقنّة في التجارة. في الحقيقة يُطلق في التحارة على الصمغ الجاف اسم صمغ القنّة ويوجد ثلاث أنواع من الصمغ:
| 1. Gum Arabic |
| 2. Gum tragacanth |
| 3. gum careya |
