یکی از مهمترین گیاهان دارویی در طب سنتی که بای درمان بسیاری از بیماری ها مورد استفاده قرار میگیرد را میتوان زیره سیاه دانست.ما در این مقاله قصد داریم به معرفی و شناخت این محصول بپردازیم.در ابتدا قصد داریم به بررسی نام های زیره سیاه اروپایی بپردازیم.به یاد داشته باشید که گروه بازرگانی هربال این افتخار را دارد که به عرضه و فروش عمده گیاهان دارویی در ایران و خاورمیانه بپردازید.
نام علمی زیره سیاه : Carum Carvi L.
نام انگلیسی زیره سیاه :Caraway Fruit, Carum, Caraway Seed, , Carwey, Alcaravia.
نام فارسی زیره سیاه : زیره، زیره سیاه
نام عربی زیره سیاه : کمون ارمنی، کرویا.
نام آلمانی زیره سیاه :Kummel, Feldkummel.
نام فرانسه زیره سیاه :Cumin Des Pres, Anis Des Vosges, Carvi Officinal.
معرفی و گیاهشناسی زیره سیاه اروپایی
زیره سیاه دارای فرم های یکساله، دو ساله و چند ساله است. که در این میان فرم های دو ساله اش (C.carvi f.biennis) به صورت گسترده ای در جهان کشت و کار می شوند و با نام های زیره سیاه اروپایی و ایرانی شناخته میشود . دارای ریشه ی دو کی شکل به ضخامت یک بند انگشت، برگ های بریده بریده، که برگ های تحتانی دارای بریدگی های بیشتر هستند. دارای گل های سفید یا صورتی که به فرم چتر مرکب دیده می شوند. میوه اش فندقه ی شیزو کارپ است که دارای 5 خط طولی می باشد.
نیازهای اکولوژیکی زیره سیاه
گیاهی است که در سال اول به نور و حرارت زیاد نیاز ندارد و در سال دوم در دمای 16 – 20 به گل می رود و میوه می دهد. نیازمند آب فراوان بخصوص در مرحله ی ساقه دهی و تشکیل گل است. خاک هایی با بافت متوسط (رسی شنی) را می پسندد. pH مناسب برای این گیاه 8/4 تا 8/7 می باشد. بطور وحشی در ارتفاعات 3000 – 2000 متری می روید.
از مهمترین محصولاتی که در گروه بازرگانی ملکی به عرضه آن میپردازیم زیره سیاه اروپایی است.شما میتوانید برای خرید عمده زیره سیاه اروپایی با ما در تماس باشید.
اسانس گیاه بیشتر در میوه ها وجود دارد. اسانس در حفره های شیزوژن ذخیره می شود و میزان اسانس در بذرها 3 تا 7 درصداست. ترکیبات اسانس زیره سیاه عبارتنداز: کارون (50 تا70 درصد)،لیمونن (25تا30 درصد)،دی هیدرو کارون، کاروئول و … .
