اشتباهات رایج در گیاه زعفران

تقلب در زعفران با مخلوط کردن آن با سایر گیاهان رخ می دهد و همچنیم امکان دارد بخش های دیگر گل گیاه زعفران به صورت مصنوعی رنگ شده باشد.

تقلبات رایج در تشخیص گیاه زعفران

زعفران اغلب به صورت تقلبی با برخی گیاهان مخلوط می کنند یا اشتباه می شود این گیاهان عبارت است از:

• با گل های زبانه ای Calendula Officinalis  از تیره مرکبیان که قبلا با متیل اورانژ یا متیل رد، رنگ شده باشد.
• با گل های لوله ای Carthamus Tinctocine با نام عمومی Safflowerd یا زعفران آمریکایی از تیره مرکبان.
• با گل های لوله ای Onopordon Acanthium L. از تیره مرکبان که به صورت مصنوعی رنگ شده باشد.
• با کلاله مادگی  Crocus Venrus از تیره زنبق.
• با بخش های دیگر گل گیاه زعفران که صورت مصنوعی رنگ شده باشد.