شیرین بیان چیست و مشخصات شیرین بیان در این مقاله توضیح داده می شود.
ریشه های خشک شده گیاه Glycyrrhiza Glabra L. از خانواده نخود (Leguminosae) است که حداقل واجد 2 درصد گلیسیریزین (Glycyrrhizin) می باشد.
نام های گیاه
علمی: Glycrrhiza Glabra L.
انگلیسی: Licorice, Liquorice,Liquorish.
آلمانیSussholz, Lakrizenholz, Brust Wurzel. :
فرانسه: Reglisse, Boiss Sucre, Racine douce.
فارسی: شیرین بیان، مَهک، سوس، متکی، میجو.
عربی: غرق السوس، شجره السوس.
مشخصات گیاه شیرین بیان
گیاهی علفی، چند ساله به ارتفاع 50-80(-150) سانتی متر، ساده یا منشعب، با کرک های پراکنده یا کوتاه یا کم و بیش با کرک های غده ای- منقوط، یا غده ای -خارک دار.گل های آن آبی، بنفش، سفید و زرد است.پوست ریشه قهوه ای تا سیاه می باشد.
مغز ریشه زرد رنگ بوده و طعم آن بسته به انواع مختلف تغییر می کند.
