اصلی ترین ویژگی های گل گاو زبان
یکی از مهمترین گیاهان دارویی در طب سنتی ایرانی و همچنین یکی ازمحبوب ترین گیاهان دمنوشی در جهان را میتوان گل گاو زبان دانست.اما یکی از بزرگترین سوالاتی که در خصوص این گیاه مطرح است را میتوان ویژگی های گل گاو زبان دانست.ما در ادامه این مقاله هدف را بر این امر قرار داده ایم تا علاوه بر این ویژگی ها درباره اسامی این گیاه نیز صحبت کنیم.
گل گاوزبان چیست ؟ گاو زبان، گل های خشک شده گیاه Echium Amoenum از خانواده گاو زبان (Boraginaceae) است.
نام های گیاه گل گاو زبان
نام علمی گل گاوزبان :Echium Amoenum.
نام لاتین گل گاوزبان : .Echium Amoenum Fisch. & Mey
نام انگلیسی گل گاوزبان :Oxtongue Flower.
نام فارسی گل گاوزبان : گل گاوزبان.
نام عربی گل گاوزبان : لثان الثور.
گل گاو زبان یکی از گیاهان دارویی است که از دیرباز در طب سنتی ایرانی برای درمان بیماری هایی مانند فشار خون، دیابت، بیماری های قلبی، افسردگی و بی خوابی، لاغری و سلامتی پوست و مو استفاده می شود.
تفاوت ویژگی های گل گاو زبان و گیاه گاوزبان چیست؟
گل گاوزبان ایرانی (نام علمی : Echium amoenum) بیشتر در دامنه کوه های البرز می روید و با گیاه گاوزبان (نام علمی : Borago officinalis) که بومی اروپا بوده و در ایران در اصفهان و آذربایجان یافت می شود، متفاوت است. هر دو گیاه از تیره گاو زبانیان هستند ولی از نظر سرده با هم متفاوت اند.
گیاه گاوزبان، گیاهی علفی و یک ساله است که ساقه ی آن تا ارتفاع 60 سانتیمتر رشد می کند. ساقه ها شیار دار و خار دار و برگ های آن ساده، مخملی و پوشیده از تار های خشن می باشد، همچنین گل ها دایره ای و کوچک و به رنگ لاجوردی هستند.
گل گاوزبان ایرانی که یک گیاه خودرو است، دارای گل هایی به شکل گل انار و به رنگ لاجوردی و بنفش می باشد. گل های گل گاوزبان ایرانی درشت تر از گل های گیاه گاوزبان اروپایی است.
گل گاو زبان سرد است یا گرم؟
در بیشتر متون طب ایرانی، طبیعت گل گاو زبان گرم و تر عنوان شده است. گل گاو زبان سرشار از آنتی اکسیدان، فلاونوئید، آنتو سیانین، اسید گاما لینولئیک، کولین، ویتامین های B، ویتامین C، منیزیم، کلسیم، آهن و پتاسیم می باشد.یکی دیگر از گیاهان پر مصرف در طب ایرانی با طبع گرم را میتوان آویشن دانست.
در ایران، گل ها و برگ های گل گاو زبان را خشک می کنند و از آن برای تهیه چای و دمنوش و عرق گل گاو زبان استفاده می کنند.
